Arthur 's Home

跟大家分享一款日劇『孤獨的美食家』
推薦的東京人氣甜點--蜂蜜蛋糕鬆餅
從烤箱出來的鬆餅超級蓬鬆&香氣十足！
上面裝大塊奶油 淋上蜂蜜
吃上一口 非常幸福

[原料]

2個 雞蛋

30克 低筋麵粉

30克 牛奶

25克 糖

適量 奶油

適量 糖粉

適量 蜂蜜

作法~

1. 首先把蛋黃和蛋白分開，取一個碗，將蛋黃 牛奶和麵粉攪拌均勻

2. 開始打發蛋白，糖分3次加入蛋白裡

3. 撈起蛋白霜 有略為下垂的彎角代表打發成功

4. 挖1/3的蛋白霜到蛋黃糊裡 ，攪拌均勻

5. 倒回蛋白霜中 由下往上攪拌均勻

6. 先在烤模刷一層油，再將蛋糕糊倒入烤模中

7. 先用竹籤用畫圓方式排氣，再輕輕摔出空氣

8. 180度C 先烤10分鐘

9. 在舒芙蕾表面劃個十字， 180度再烤10分鐘

10. 最後放上奶油 撒點糖粉和蜂蜜就完成了

-----------------------------------------------------------

想要輕鬆學習更多簡單美味的料理？

精彩影片請看 :https://youtu.be/mPlCY9jELhg

FB粉絲團 : https://www.facebook.com/arthur7meow

IG  : arthurshome26