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黑芝麻鬆糕 簡單家常作法

用電鍋就可以搞定!!

 

[黑芝麻鬆糕原料] (份量2個)

35克 在來米粉

5克 糯米粉 5克

糖粉 20克 水

6克 芝麻粉

6克 糖粉

 

[抹茶黑芝麻鬆糕原料] (份量2個)

35克 在來米粉

5克 糯米粉

5克 糖粉

適量 抹茶粉

20克 水

6克 芝麻粉

6克 糖粉

芝麻鬆糕.png

 

作法:

1. 取一個碗，先將糖粉和芝麻粉混合均勻

2. 取另一個碗，將在來米粉、糯米粉、糖粉和水混合成小米糰

3. 將小米糰用篩網過篩成粉狀

4. 把烤模刷一層油，然後1層米粉 + 1層芝麻糖粉 +1層米粉，輕輕壓別太用力

5. 放進電鍋裡， 外鍋用1杯水去蒸

 

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