煎湯圓 @ Arthur 's Home

明天就是元宵節 !!

雖然湯圓和元宵外觀相似，不過二者從製作方法上有根本差異。

元宵是把餡料放進竹篩裡，用滾動的方式讓餡料沾滿粉，一邊滾一邊灑水，

來回多次之後，餡料就會沾滿糯米粉，成為一顆扎實的大圓球。

湯圓則是將一段段的糯米，用類似包水餃的方式，把餡料包進去，然後再搓圓就完成了。

分享我們家湯圓的吃法，像我這麼做 ， 口感又脆又Q
一上桌大人小孩都搶著吃!!
[原料]

5顆 湯圓
適量 食用油
適量 水
作法:

1.先在平底鍋加入適量的油
2.放入冷凍湯圓 ，讓湯圓均勻沾滿油
3.再加點水，蓋上鍋蓋用中火煮個約5分鐘
4.開蓋之後，用小火把湯圓煎至金黃即可
 
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