Arthur 's Home

從小就非常愛吃用糯米做的各種食物
這次把糯米粉和香蕉結合
味道香甜，口感Q軟不粘牙，非常好吃
大家有空一定要試試看!

[原料]
100克 糯米粉
100克 中筋麵粉
1茶匙 糖
2/3茶匙 速發酵母
130克 水(室溫)
半根 香蕉

作法 :
1.把水和糖以及酵母攪拌均勻
2.加入麵粉和糯米粉，揉成一個麵團，蓋上蓋子醒麵10分鐘
3.醒麵之後再揉幾次麵糰就變得光滑了，蓋上蓋子發酵約60分鐘
4.在桌面上撒上麵粉，將麵團揉成長條狀，切成8等分
5.取一個小麵糰先整型成一個小圓球，按壓成小圓形狀，再將香蕉包進麵皮裡(其他的小麵糰先用保鮮膜覆蓋避免乾裂)
6.在每個麵團撒上少許黑芝麻，蓋上保鮮膜最後發酵約15分鐘
7.蓋上鍋蓋用小火煎至金黃(每面約4~6分鐘)

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