Arthur 's Home

材料很簡單 ，都是一般家庭隨手可得

 這款麵包非常健康，少油少糖 

 全程不揉麵，對新手很友好 

一次就成功 ， 成品柔軟健康好吃 ， 做早餐百搭

這次用奶粉取代鮮奶 香味倍增 成本也比較低

材料:

300 g 高筋麵粉

200 ml 牛奶

1大匙 糖

1茶匙 速發酵母

1/4茶匙 鹽巴

2大匙 橄欖油

作法:

1. 分別把砂糖、鹽巴、速發酵母、牛奶倒入碗中，混合均勻

2. 加入高筋麵粉攪拌

3. 再加入橄欖油，攪拌成團(攪拌到無乾粉即可)

4. 放在溫軟的地方做，第一次發酵 時間約50~60分鐘

5. 發酵完之後，先用刮刀幫助排氣

6. 在桌面和麵糰上撒一些麵粉，將發酵好的麵糰左右上下摺疊幾次

7. 將麵團整形成橢圓狀

8. 蓋上布做第二次發酵 時間約30分鐘

9. 用刀切割出線條後，表面刷上一層牛奶，放進預熱好的烤箱，用200度烤20~25分鐘

10. 最後在烤好的麵包刷上一層奶油(或橄欖油)就完成了

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